Gruppo folk di Caldonazzo

Caldonazzo promuove l'insaccato e le tradizioni locali
Una festa per la mortandela

- La mortandela, tipico insaccato di Caldonazzo, è tornata protagonista ieri e oggi nel suo paese d'origine che le ha dedicato una festa all'insegna delle antiche tradizioni locali. Grazie al Gruppo tradizionale folk di Caldonazzo e all'Apt Valsugana Vacanze, si sta inseguendo l'obiettivo di lanciare la mortandela che è fatta ancor oggi con parti scelte di maiale e fegato, sempre di suino, macinati assieme a vari tipi di spezie. La festa si concentrerà anche oggi dalle ore 10 alle 24 in Piazza Vecchia e nelle vie vicine del centro storico dove saranno offerti prodotti di cucina tipica con mortandela tradizionale, mercatini hobbistici con artigiani intentano a lavorare materiali diversi con tecniche antiche, dal legno alla pelle, alla lana ed altro ancora. Non mancheranno momenti di intrattenimento. Alle ore 17.30, il quintetto di fisarmoniche della Civica scuola musicale di Caldonazzo terrà un concerto. Alle 18.30, infine, ballo liscio con la fisarmonica.

08/07/2007